近日，市規劃和自然資源局、市地理信息和遙感應用中心聯合推出了《重慶五味地圖》，梳理盤點全市經典五味美食，其中來自武隆區的羊角老醋、鴨江老咸菜兩種特產榜上有名。

　　酸甜苦辣咸，被稱為人生五味，同時也是美食的基礎搭配講究。在重慶，也不單單只有辣，每一種味道都是時間的沉淀，既起源于飲食，又超越了飲食。《重慶五味地圖》就是通過對各區縣包含了“酸甜苦辣咸”五種味道的特產美食進行分類盤點，讓大家能夠跟隨地圖在重慶美食里體驗人生百味。其中，武隆區的羊角老醋、鴨江老咸菜分別作為“酸”和“咸”的代表美食入選《重慶五味地圖》。

　　據了解，羊角老醋已有兩百多年生產歷史，它以大米、玉米、糯米，小麥、白馬山脈優質礦泉水為原料，輔以四十多種名貴中藥材，采用獨特的傳統工藝精釀而成，不含任何添加劑，屬純糧釀造食醋。因其具有酸甜適度、色味鮮美濃郁、久存不腐、不生花變質等特點，以及開胃健脾、預防初感、美容、去頭屑、消毒殺菌之功效，并對高血壓和低酸性胃病有輔助治療作用，“素有調味佳品，醋療藥品，保健珍品”之美稱。而鴨江老咸菜則是武隆有名的傳統土特產，其以大溪河流域無公害基地的優質莖瘤芥、紅辣椒為主要原料，并選用多種名貴中藥香料調制而成。因產品營養豐富，鮮香可口，風味獨特，余味悠長，深受社會各界贊許和消費者喜愛，并被指定為武隆南方喀斯特世界遺產地特色旅游產品。